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London kommt!

Pückler und Fontane in England

Klaus-Werner Haupt

Hardcover, 140 Seiten, 2019

Im Herbst 1826 reist Hermann Fürst von Pückler-Muskau erneut auf die Britischen Inseln, denn er ist auf der Suche nach einer vermögenden Braut. Aus der Glücksjagd wird eine Parkjagd, in deren Folge die Landschaftsgärten von Muskau und Branitz entstehen. Auch die Bewunderung für die feine englische Gesellschaft wird den Fürsten zeitlebens begleiten.

Theodor Fontane kommt zunächst als Tourist nach London, 1852 als freischaffender Feuilletonist, 1855 im Auftrag der preußischen Regierung. Seine journalistische Tätigkeit ist weitgehend unbekannt, doch sie bietet ein weites Feld für seine späteren Romane.

Die vorliegende Studie verbindet auf kurzweilige Art Biografisches mit Zeitgeschehen. Die Erlebnisse der beiden Protagonisten sind von überraschender Aktualität.

Ra-ta-du

Zutaten
1500 g Kartoffeln
1 dicke Zwiebel
1 Tasse Milch
Maggi, Salz, Muskatnuss, Pfeffer

Die Kartoffeln nicht zu fein reiben, mit den Gewürzen vermischen und in eine große Pfanne mit etwas Fett geben.
Auf kleiner Stufe ca. 3 Stunden garen. Nach etwa 2 Stunden 1 Tasse Milch dazugeben und umrühren.

Über das Ra-ta-du gießt man folgende Soße:
Zutaten: 80 g Butter, ca. 500 ml Milch, 1 Ei und etwas Salz.
Die Sauce sollte leicht angewärmt sein!

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gefunden von Uta Plisch

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