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NEU Leben & Tod 2015.1
Zeitschrift "Leben & Tod"
1. Ausgabe 2015
Pflege ist Leben

2060 wird in Deutschland jeder Dritte 65 oder älter sein, jeder Zweite wird im Schnitt irgendwann pflegebedürftig. Deshalb nimmt diese Ausgabe das Thema Pflege unter die Lupe. Ob zu Hause oder im Heim, beim Thema Pflege tauchen viele Fragen auf.

 

Schneebällchen

Zutaten

1 kg Pellkartoffeln
Salz, Muskat
1-2 Eier
80-100 g Mehl
Petersilie, Lauch

Die Kartoffeln durchpressen, erkalten lassen. Gewürze, Eier und Mehl dazugeben, die Masse gut durchkneten. Klöße formen.
In kochendem Wasser bei offenem Topf 10 min ziehen lassen.

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gefunden von Uta Plisch

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