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Jürgen Klose
Kennst du Friedrich Schiller?

Ein kreativer Querkopf mit allerlei Flausen scheint Schiller wohl gewesen zu sein, wenn man ihn mal ganz ohne Pathos betrachtet.

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten
125 g gemischtes Hackfleisch pro Person
4 große Kartoffeln pro Person

Kartoffeln schälen, Hütchen abschneiden. Kartoffeln aushöhlen und abtrocknen. Hackfleisch würzen (Salz, Pfeffer, Majoran) und in die Kartoffeln füllen. Diese dann in eine Bratpfanne stellen, deren Boden mit Öl gefüllt ist. Die Kartoffeln eine halbe Stunde im Backofen backen, zuerst auf 200°, dann auf 150°C.

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gefunden von Uta Plisch

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