Zwei Mal deutscher Vizemeister, 1943 nach 0:3-Finalniederlage in Berlin gegen den ruhmreichen Dresdner SC und 1952 unglücklich in Ludwigshafen gegen den VfB Stuttgart 2:3 verloren. Für das Saarland als eigenständiges Mitglied des Fußball-Weltverbandes Fifa hat er zwischen 1950 und 1956 ein Dutzend Länderspiele bestritten, dabei ein halbes Dutzend Tore erzielt. Zusammen mit Herbert Martin ist er damit Rekordtorschütze der saarländischen Nationalmannschaft. 1948/1949 war er mit 46 Treffern bester Torschütze im französischen Profi-Fußball geworden; der 1. FC Saarbrücken war politisch in das Nachbarland verpflanzt worden.

Herbert Binkert hat viele Kapitel saarländischer Fußball-Geschichte geschrieben. „Ich habe selten einen Stürmer gesehen, der eine solch vollendete Schusstechnik hat", war selbst das Betzenberg-Idol Fritz Walter von seinem Saarbrücker Widersacher beeindruckt.

Auch im Trainerjob kann der gebürtige Karlsruher gute Erfolge präsentieren. Da machte er sozusagen eine Rundreise durch das Saarland, betreute den FC Homburg, Röchling Völklingen, Borussia Neunkirchen, VfB Theley und seine „große Liebe", den 1. FC Saarbrücken.

Zehn Jahre war er Vorsitzender der Verbandsgruppe Südwest im Bund Deutscher Fußball-Lehrer (BDFL), dann dessen Vizepräsident, ein Jahrzehnt im Exekutiv-Komitee der Union Europäischer Fußball-Lehrer, Beisitzer im DFB-Bundesgericht für Trainerfragen. Heute ist er ehrenamtlich sowohl im BDFL als auch beim 1. FC Saarbrücken tätig und Träger des Saarländischen Verdienstordens.

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In der saarländischen Nationalmannschaft spielten auch:
- Kurt Clemens
- Herbert Martin
- Erwin Strempel