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Roland Opitz
Kennst du Fjodor Dostojewski?

Das Leben Dostojewskis glich einer Achterbahnfahrt: stetig pendelnd zwischen Verehrung und Verachtung, zwischen Erfolg, Spielsucht und Geldnot. Mit 28 Jahren wurde er wegen revolutionärer Gedanken des Hochverrats angeklagt und zum Tode verurteilt, landet dann aber im sibirischen Arbeitslager.
Er gilt als Psychologe unter den Schriftstellern, derjenige der hinab schauen kann in die Abgründe der menschlichen Seele. Diese Biografie ist gespickt mit Auszügen aus seinen Meisterwerken sowie mit einigen seiner Briefe, die einen offenherzigen Menschen zeigen.

Kunzler Fleischwarenfabrik

Kunzler Fleischwarenfabrik

Florian Russi

Qualität aus dem Saarland

Kunzler Fleischwarenfabrik
Kunzler Fleischwarenfabrik

Die saarländische Devise „Hauptsach gudd gess“ zeigt sich nicht nur in einer hervorragenden Gastronomie, sondern auch in einer über die Grenzen des Landes nachgefragten Wurst – und Fleischwarenindustrie. Im Jahr 1896 gründete Peter Kunzler im auf dem Saarlouiser Gau gelegenen Ort Überherrn eine kleine Dorfmetzgerei. Daraus entwickelte sich ein bis heute familiengeführter Großbetrieb, der zu den bedeutendsten des Saarlandes gehört.

Am Gründungsstandort Überherrn stellt er beliebte Wurstwaren wie Lyoner, außerdem Schinken wie Koch-, Bier- oder Burgunderschinken her und beliefert damit eigene 54 Filialen sowie regionale Metzgereien, Lebensmittelhändler und Privatkunden im Saarland, in den angrenzenden Bundesländern sowie in Frankreich.

Metzgerei Kunzler in Überherrn
Metzgerei Kunzler in Überherrn

Insgesamt beschäftigt das Unternehmen 1.000 Mitarbeiter und gehört damit zu den 50 größten Arbeitgebern im Saarland. Die Marken Kunzler, Höll und Brück bilden das Herzstück der Produktionspalette. Der Name „Höll“ – diese Firma wurde 2014 von Kunzler übernommen – gilt noch heute vielen Saarländern als Synonym für die laut Umfragen beliebteste Speise im Land: die viel gepriesene und auch literarisch verarbeitete Lyonerwurst. Das Unternehmen gehört zu den führenden Wurstherstellern in Deutschland und lässt sich nach dem „international Food Standard“ zertifizieren. Es bietet eigene Rezepturen und Spezialitäten an und zur Wurst bzw. zum Schinken auch ein passendes Bier, das „Kunzler Pils“. Regionale Verankerung, Qualität und modernes Marketing garantieren Kunzler auch in Zukunft eine beachtliche Entwicklung.

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Fotos: Florian Russi

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Kunzler Fleischwarenfabrik

Otto-Kunzler-Straße 1
66802 Überherrn

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