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Der Bronstein-Defekt

und andere Geschichten 

Christoph Werner

"Ich stellte bald an mir selbst die Verführung durch Zählen und Auswerten fest und empfand die Wonne, Gesetzmäßigkeiten bei gewissen Massenerscheinungen festzustellen. Nichts war vor mir sicher. Als erstes machte ich mich über die Friedhöfe her..."

Kartoffeln in der Röhre

Zutaten
1 kg Kartoffeln
200 ml Sahne
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Backofen bei 225°C vorheizen. Auflaufform mit etwas Fett erhitzen, die kleingehackte Zwiebel in Fett leicht andünsten. Kartoffeln dazugeben, lagenweise mit Salz und Pfeffer würzen. Die kleingeschnittenen Knoblauchzehen untermischen, zum Schluss das Ganze mit der Sahne übergießen und 45 bis 60 min im Backofen backen.

Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

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gefunden von Uta Plisch

 

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