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André Barz
Kennst du E.T.A. Hoffmann?

"Erlaubst du, geneigter Leser, ein Wort? Hättest du nicht Lust auf einen Tee oder eine heiße Schokolade? Vielleicht magst du aber auch lieber einen Punsch, so wie ich?"

Dieses Buch, versehen mit allerlei Bildern und Zeichnungen, macht es leicht E.T.A. Hoffmann kennenzulernen. Das Beste daran ist, der "erste Fantasy-Dichter" erzählt ganz persönlich sein Leben, davon, wie er eigentlich Musiker werden wollte und dann doch Schriftsteller geworden ist, obwohl ihn das nie interessiert hat, und von seinen Erfahrungen mit der Liebe. Nebenbei gibt er einige seiner Märchen und Erzählungen zum besten.

Omas Schnibbelsches Pfannekuche

Zutaten
1 kg Kartoffeln
4 Eier
150 g Mehl
Salz, Öl
Milch, oder Mineralwasser

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stifte schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Kartoffeln dazugeben und salzen. Zugedeckt braten lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Aus Eiern, Mehl, etwas Salz und Milch oder Mineralwasser einen dünnflüssigen Pfannekuchenteig rühren und über die Kartoffeln gießen. Unter häufigem Wenden in offener Pfanne so lange weiterbraten, bis viele krustige „Schnibbelcher" entstanden sind. Dazu reicht man grünen Salat.

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gefunden von Uta Plisch 


 

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