Saarland-Lese

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Saarbrücken

Die 99 besonderen Seiten der Stadt

Rita Dadder und Florian Russi

Saarbrücken, Landeshauptstadt des Saarlandes und unmittelbar an der deutsch-französischen Grenze gelegen, ist eine Stadt mit vielen Reizen. Es hat eine lange und wechselvolle Geschichte. Von Goethe wurde es besucht und beschrieben und von Kaiser Barbarossa teilweise zerstört. Heute ist Saarbrücken eine moderne Metropole mit Universität, Museen und vielfältiger Kultur. Hier lebt man nach der Devise: »Wir wissen, was gut ist«, ist gastfreundlich und lässt sich gerne »entdecken«.


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Kurt Franz & Claudia Maria Pecher
Kennst du die Brüder Grimm?

Der Froschkönig", „Schneewittchen" oder „Rapunzel" sind Erwachsenen und Kindern auf der ganzen Welt bekannt. Wer aber weiß mehr über das Brüderpaar zu erzählen als dessen Märchen? Und wer weiß schon, dass die Grimms auch viele schaurige, schöne Sagen sammelten, eine umfangreiche deutsche Grammatik veröffentlichten oder an einem allumfassenden Deutschen Wörterbuch arbeiteten?


Stubbern

Zutaten

Kartoffeln, etwas Salz, etwas Mehl

 

Kartoffeln schälen, waschen und in reichlich Salzwasser kochen. Die Kartoffeln nicht abschütten, sondern Mehl darübergeben und ca. 10 min dünsten lassen. Dann alles mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
Nun das Ganze in eine Schüssel geben und mit in der Pfanne gerösteten Brotwürfel schmelzen. Dazu reicht man Spiegeleier und Endiviensalat.

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gefunden von Uta Plisch

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