Saarland-Lese

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Saarbrücken

Die 99 besonderen Seiten der Stadt

Rita Dadder und Florian Russi

Saarbrücken, Landeshauptstadt des Saarlandes und unmittelbar an der deutsch-französischen Grenze gelegen, ist eine Stadt mit vielen Reizen. Es hat eine lange und wechselvolle Geschichte. Von Goethe wurde es besucht und beschrieben und von Kaiser Barbarossa teilweise zerstört. Heute ist Saarbrücken eine moderne Metropole mit Universität, Museen und vielfältiger Kultur. Hier lebt man nach der Devise: »Wir wissen, was gut ist«, ist gastfreundlich und lässt sich gerne »entdecken«.


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Astrid Koopmann/ Bernhard Meier
Kennst du Erich Kästner?

Ist das dort nicht Kästner, Erich Kästner? Ich habe gehört, er war gerade auf großer Reise - Dresden, Leipzig, Berlin, München oder so. Soll ich dich mit ihm bekannt machen? Kästner mal ganz privat! Er hat immer eine Menge spannender Geschichten auf Lager.

Kartoffeln in der Röhre

Zutaten
1 kg Kartoffeln
200 ml Sahne
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Backofen bei 225°C vorheizen. Auflaufform mit etwas Fett erhitzen, die kleingehackte Zwiebel in Fett leicht andünsten. Kartoffeln dazugeben, lagenweise mit Salz und Pfeffer würzen. Die kleingeschnittenen Knoblauchzehen untermischen, zum Schluss das Ganze mit der Sahne übergießen und 45 bis 60 min im Backofen backen.

Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

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gefunden von Uta Plisch

 

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