Im Zusammenhang mit dem Rezept seines Lieblingskuchens hat der Autor Stefan Brand eine kleine lesenswerte Familiengeschichte verfasst: Hier gibts den Artikel dazu: "Wer backt den besten Kuchen?"

Und hier das Rezept:

Creme:

• 6 Eier
• 225 g Zucker
  Im kochenden Wasserbad 20 Minuten rühren,
  dann abkühlen lassen (Zimmertemperatur)
• 125 g Butter
• 125 g Margarine
  Löffelweise dazu geben
  Es ist optimal, wenn alle Zutaten die gleiche Temperatur haben (Zimmertemperatur),
  mit Knet- und Rührstab abwechselnd arbeiten.

Kuchen:

• 4 Eier
• 3 Esslöffel warmes Wasser
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 g Zucker
  Rühren bis Zucker verteilt ist
• 125 g Mehl
• 3 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
  Bei 170 Grad, 30 Minuten backen

Für den Rand des Kuchens nimmt man Haferflocken und lässt diese in der Pfanne mit Zucker und Butter bräunen.
Eine Verzierung mit Cocktail- oder Amarenakirschen sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch gut.
Den Frankfurter Kranz dann einige Stunden kühl stellen.

* * * Guten Appetit * * *

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Fotos: Stefan Brand